青山138 / 青山学菜 / 青山学10道简单的蔬菜做法

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2020-05-10  29js.com

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    凉拌西葫芦

    材料:西葫芦、花生碎、干辣椒、花椒、盐、油、醋

    做法:

    1. 花生米放烤箱140度15分钟,取出去皮。

    2. 西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份。

    3. 花生米放密封袋,用擀面杖压碎。

    4. 锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份

    5. 辣椒剪碎,花椒、辣椒、油放到到锅里,烧至油热,发出焦香味

    6. 炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦晨,加醋和一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。

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